Disodium5'-ribonucleotide (I+G)
Disodium5'-ribonucleotide huwa li jsaħħaħ it-togħma li huwa sinerġistiku bil-glutamati fil-ħolqien tat-togħma ta 'umami. Huwa taħlita ta 'disodium inosinate (IMP) u guanylate tad-disodium (GMP) u ħafna drabi jintuża fejn ikel diġà fih glutamati naturali (bħal fl-estratt tal-laħam) jew miżjud glutamate monosodju (MSG).
Introduzzjoni ta 'Disodium5'-ribonucleotide (i + g)
Ismijiet oħra: i + g
Dehra: kristalli bojod jew trab kristallin
MF: C10H11N4NA2O8P
HS No.:29349930. ((1}}
CAS No.: ({0}}
Einecs Nru .: ({0}}
Funzjoni: addittiv tal-ikel
Speċifikazzjoni teknika ta 'Disodium5'-ribonucleotide (i + g)
Oġġetti | Standards |
Dehra | Kristalli bojod jew trab kristallin |
Stat ta 'soluzzjoni (trasmittanza) | Inqas minn jew daqs 95. 0% |
Aċidu amminiku | Is-soluzzjoni tidher bla kulur |
NH 4+ (ammonju) | Kulur tal-karta tal-litmus mhux mibdul |
PH | 7.0 - 8.5 |
Arseniku (AS2O3) | Inqas minn jew daqs 0. 0001% |
Metalli tqal (PB) | Inqas minn jew daqs 0. 001% |
Nukleotidi oħra | Ma jinstabx |
Telf fuq it-tnixxif | Inqas minn jew daqs 25. 0% |
Applikazzjoni ta 'Disodium5'-ribonucleotide (i + g)
Taħlita li tikkomponi ta '98% monosodju glutamate u 2% E635 għandha erba 'darbiet il-qawwa li ttejjeb it-togħma ta' monosodju glutamate (MSG) waħedha. Huwa użat primarjament f'tazzini bit-togħma, ikel snack, ċipep, crackers, zlazi, u ikel veloċi.
Ippakkjar ta 'Disodium5'-ribonucleotide (i + g)
10kg kartuna
Ħażna u trasport ta 'Disodium5'-ribonucleotide (i + g)
Miżmum f'post niexef u frisk.
It-tags Popolari: Disodium5'-ribonucleotide (i + g) cas nru
