Deskrizzjoni tal-Prodotti

D-alluloża, imsejħa xjentifikament D-psicose u magħrufa komunement bħala pseudofructose, hija monosakkaride rari li sseħħ b'mod naturali (il-formula kimika C₆H₁₂o₆, ketohexose). B'madwar 7 0% tal-ħlewwa ta 'Sucrose iżda valur kaloriku kważi żero (0. {2-0. 4 kcal \/ g), jgħaddi minn metaboliżmu minimu fil-bnedmin u b'hekk jikkawża varjazzjonijiet ta' glukosju fid-demm negliġibbli. Din il-ħlewwa funzjonali teżisti f'ammonti ta 'traċċi f'ikel naturali bħal tin, żbib u qamħ, filwaqt li l-produzzjoni industrijali moderna timpjega primarjament teknoloġija ta' konverżjoni enżimatika biex tissintetizzaha mill-fruttożju.

Speċifikazzjoni tal-Prodotti

Indiċi fiżiku	Oġġett	Indiċi	Riżultati ta 'spezzjoni	Konklużjoni tal-oġġett
	Dehra	Trab abjad jew safrani	Trab abjad	Jiltaqa '
	Riħa	Togħma ħelwa, L-ebda riħa partikolari	Togħma ħelwa, L-ebda riħa partikolari	Jiltaqa '
	Impuritajiet	L-ebda impuritajiet viżibbli	L-ebda impuritajiet viżibbli	Jiltaqa '
Kontenut ta 'd-alluloose (niexef),% akbar minn jew daqs		98	99.5	Jiltaqa '
Residwu ta 'tqabbid,% inqas minn jew daqs		0.1	0.03	Jiltaqa '
Telf fuq tnixxif,% inqas minn jew daqs		1.0	0.32	Jiltaqa '
Ċomb (PB) mg \/ kg		Inqas minn jew daqs 0. 5	<0.05	Jiltaqa '
Arseniku (AS) mg \/ kg		Inqas minn jew daqs 0. 5	<0.010	Jiltaqa '
pH		3.0-7.0	5.03	Jiltaqa '
Għadd totali tal-pjanċa, CFU \/ g		Inqas minn jew daqs 100	<10	Jiltaqa '
Moffa u ħmira, cfu \/ g		Inqas minn jew daqs 50	<10	Jiltaqa '
Coliform, MPN \/ g		Ma nstabx	Ma nstabx	Jiltaqa '
Salmonella, \/ 25g		Ma nstabx	Ma nstabx	Jiltaqa '
Konklużjoni		Dan il-lott ☑meets ☑does ma jissodisfawx ir-rekwiżit standard

Użu ta 'Prodotti

Applikazzjonijiet fl-Industrija tal-Ikel

Sostitut taz-zokkor: Użat b'mod estensiv f'xorb mingħajr zokkor, ħelu ta 'kaloriji baxxi, ċikkulati, u ġelat biex jipprovdi ħlewwa naturali mingħajr kaloriji żejda.
Prodotti tal-forn: Bi stabbiltà termali għolja, hija ideali għal kejkijiet, cookies, u oġġetti oħra moħmija, li tnaqqas il-kontenut taz-zokkor waqt li żżomm in-nisġa.
Titjib tat-togħma: Applikata fi zlazi ta 'zokkor baxx, jogurts, u konġestjonijiet biex itejbu l-profili tat-togħma mingħajr ma jikkompromettu l-benefiċċji għas-saħħa.

Saħħa u Użi Mediċi

Ħlewwiet li jiffavorixxu d-dijabetika: Metabolikament inert, li tagħmilha alternattiva sigura għad-dijabetiċi.
Għajnuna għall-Ġestjoni tal-Piż: Kaloriji ultra-baxxi jgħinu biex inaqqsu l-konsum tal-enerġija, jappoġġjaw telf ta 'piż b'saħħtu.
Benefiċċji potenzjali għas-saħħa: Studji preliminari jissuġġerixxu effetti antiossidanti u anti-infjammatorji possibbli.

Applikazzjonijiet innovattivi oħra

Kura orali: Mhux fermentabbli minn batterji li jikkawżaw il-kavità, adattati għal gomma u toothpaste mingħajr zokkor.
Nutrizzjoni sportiva: Iservi bħala sors ta 'enerġija b'dispjaċir żero għal xorb sportiv ta' kaloriji baxxi u vireg tal-proteini.

product-234-177 product-228-174 product-229-177