L-użu razzjonali tal-addittivi tal-ikel, il-produzzjoni rikka tal-ikel u l-promozzjoni tas-saħħa tal-bniedem huma tajbin. Iżda għandhom ukoll jidhru, l-addittivi tal-ikel, wara kollox, mhumiex l-ingredjenti naturali tal-ikel, bħal użu mhux xieraq, jew addittivi nnifsu mħallta ma 'xi ingredjenti ta' ħsara, jista 'jġib ftit ħsara lis-saħħa tal-bniedem, l-aktar fl-oqsma li ġejjin:
1, problemi karċinoġeniċi. Bħal xi ħlewwiet artifiċjali, pigmenti u esperimenti oħra tal-annimali kkonfermati minn effetti karċinoġeniċi. Bħall-butir u l-pigment isfar jistgħu jikkaġunaw kanċer tal-fwied tal-far, il-ħlewwa ta 'Ganjing u l-fenilreaja jistgħu wkoll jikkawżaw tumuri ta' annimali. F’dawn l-aħħar snin sab ukoll li l-aġent tal-kulur nitrit u laħam, ħut u ikel ieħor fl-amina jirreaġixxu biex jiffurmaw komposti ta ’nitroso karċinoġeniċi b’saħħithom.
2, problemi ta 'avvelenament akuti u kroniċi. Minħabba l-użu ta 'materja prima użata fil-manifattura ta' impuritajiet ta 'impuritajiet u tniġġis ta' xi komposti tossiċi, li jikkawżaw lin-nies għal avvelenament akut u kroniku. Bħall-inċident tat-trab tal-ħalib senyong tal-Ġappun huwa l-użu ta 'addittivi għoljin, sabiex il-ħalib ikun fih arseniku għoli kkawża aktar minn 10, 000 avvelenament mit-trabi. Bħala antiossidant butil hydroxy anisole jista 'jinħażen fil-ġisem, il-ħsara potenzjali għall-ġisem tista' tkun ta 'min jinnotaha.
