L-addittivi tal-ikel għandhom jiġu evalwati u ttestjati b'mod rigoruż, u jridu jgħaddu minn serje ta 'esperimenti fuq l-annimali fuq it-tossiċità akuta tagħha, il-ġenotossiċità, il-karċinoġeniċità, it-teratoġeniċità u evalwazzjoni komprensiva oħra, fid-determinazzjoni tal-korp mingħajr riskju ta' sigurtà jista 'jiġi approvat għall-użu, biex jiżgura s-sigurtà tal-konsum tal-bniedem. Sakemm ikun skond id-dispożizzjonijiet ta 'l-użu huwa sikur ħafna, il-konsumaturi jistgħu jkunu assigurati dak il-konsum. Il-Professur Jiang Peizhen irrimarka li fil-fatt l-ikel huwa l-iktar tniġġis tal-ikel mhux sigur, ħażna fit-tul ta 'ikel suxxettibbli għal kontaminazzjoni ta' moffa batterika, tossini tal-moffa jistgħu jikkawżaw kanċer.
L-addittivi tal-ikel jistgħu jtejbu l-kwalità tal-ikel u t-togħma tal-kulur, l-aktar komposti sintetiċi jew sustanzi naturali. Ħafna nies dejjem jaħsbu li sakemm huwa naturali huwa sikur ħafna, is-sinteżi għandha tkun mhux sikura ħafna ...
