Agar
L-agar (agar-agar) huwa derivat mill-agarose tal-polysaccharide, li jifforma l-istruttura ta 'sostenn fil-ħitan taċ-ċelluli ta' ċerti speċi ta 'alka, u li hija rilaxxata waqt it-togħlija. Agar-Agar jikkonsisti f'taħlita ta 'żewġ polisakkaridi: agarose u agaropectin, b'Agarose li jagħmel madwar 70% tat-taħlita. Agar (agar-agar) huwa attwalment it-taħlita li tirriżulta ta 'żewġ komponenti: l-agarose lineari tal-polysaccharide, u taħlita eteroġenja ta' molekuli iżgħar imsejħa agaropectin.
Introduzzjoni
Dehra: Trab fin tal-ħalib jew safrani
MF: C6H12O6
Purità: 100%
HS: 130231 00. 00
CAS No.: ({0}}
Einecs Nru .: ({0}}
Nru tal-FEMA:2596
Applikazzjoni: Prodotti tal-laħam, kondimenti, ikel għall-annimali domestiċi
Ħajja fuq l-ixkaffa: 12-il xahar
Speċifikazzjoni Teknika
Oġġett | Standards |
Valur tal-pH | 6 - 8 |
Telf fuq it-tnixxif | 15% max |
Punt tal-ġelazzjoni | 35-42 grad |
Residwi fuq l-ignition | 5% massimu |
Ċomb | 5ppm max |
Arseniku | 1ppm max |
Qawwa tal-ġel (1.5%, 20 grad) | 1100 g / cm2 min |
Ċarezza | 58% |
Għadd totali tal-pjanċi | < 5500/G |
Daqs tal-Malja (%) | 90% sa 80 malja |
Applikazzjoni
Fl-industrija tal-ikel, l-agar jista 'jintuża bħala aġent tal-gelling, tħaxxen, stabilizzatur, aġent li jissospendi u kjarifikatur, u jista' jintuża fi prodotti bħal ħelu artab, ġelatina, zalzett, laħam tal-bott, ġelat, xorb, xorb, kondiment, ħalib, ikel bioniku, ġamm, sop tal-bott, soppa oħxon, birra, ħobż, ħobż, ħobż, il-bqija.
Ippakkjar
Drum tal-fibra ta '25kg
Ħażna u trasport
Aħżen f'post xott, nadif u frisk. Evita fil-beraħ, niedja, tissaħħan, tesponi fix-xemx.
Keywords relatati
Agar / agar-agar / agar agar / gelose
It-tags Popolari: Agar-agar (agar), fornituri taċ-Ċina Agar-agar (Agar), manifatturi, fabbrika
